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α-酮戊二酸的功能與用途
瀏覽次數:43發布日期:2022-03-08

α-酮戊二酸(α-Ketoglutaric acid),戊二酸的兩種帶酮基的衍生物中的一種,白色細結晶性粉末。其鹽是重要的生物化合物。
α-酮戊二酸參與生物體內三羧酸循環,生成氨基酸,并可作為膳食補充品。

功能:

1.三羧酸循環
α-酮戊二酸是微生物三羧酸循環中重要的代謝中間產物,是連接細胞內碳-氮代謝的關鍵節點,在循環中的位置位于異檸檬酸之后以及琥珀酰輔酶.A之前。在這一部位,回補反應可以通過自谷氨酸的轉氨基作用產生α-酮戊二酸而達到補充此中間代謝產物的目的,通過谷氨酸脫氫酶作用于谷氨酸也可以達到這一目的。

2.生成氨基酸
谷氨酸在谷氨酰胺合酶的作用下可以生成谷氨酰胺,此酶使用一分子ATP以產生谷氨酰磷酸鹽;這一中間產物被作為親核試劑的氨攻擊,從而形成谷氨酰胺與無機磷酸。

3.膳食補充品
α-酮戊二酸作為膳食補充品出售,商品名為AKG或a-KG,賣給健身愛好者或健美運動員,銷售方聲稱這種物質可以提高訓練頂.峰時的表現。銷售方聲稱這是基于“研究表明過多的氨可以結合到α-酮戊二酸上被帶走以減少氨中毒帶來的眾多問題"。然而,表現出α-酮戊二酸可以減少氨中毒有效的唯/一研究僅僅用于已進行血液透析的患者。

用途:
1、主要作為運動營養飲料的成分。
2、有機中間體,生化試劑,測肝功能的配套試劑。
3、降低術后患者和長期病人的機體損耗。
4、在腦部作為酪氨酸和谷氨酸的前體。(α-酮戊二酸能夠通過轉氨基作用生成谷氨酸)
5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaric acid也具有抗氰作用。試驗表明與亞硝酸/鈉、硫代硫酸鈉配伍使用可提高抗氰能力,且有抗驚厥作用。


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